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 terrine de champignon forestiere

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choupette271
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Nombre de messages : 4311
Localisation : mulhouse
Date d'inscription : 24/11/2004

MessageSujet: terrine de champignon forestiere   Mar 14 Juin à 17:39

terrine de champignon forestiere

ingrédients pour 4/5 personne environ

500 gr de pdt
500 gr de champignon de paris
jus de citron
2 bol de mayonnaise

laver les pdt et les cuire en robe des champs .....

laver et coupé en lamelle les champignon de paris (perso je les brosse enleve la peau et coupe en lamelle ....

les faires dégorger en les chauffant puis les laisser refroidir .....le mieux c'est au cuit vapeur .....

éplucher les pdt cuite puis les couper en lammelles puis macerer 15 mn avec le jus de citron

préparer ou prendre lol les deux bols de mayonnaise ferme moi jy ajoute du persil ou des herbes clin d'oeuil

prendre une terrinne ou à défaut un moule à cake ...

la revétir de film plastique et la garnir comme suit une couche pdt une couche champignon puis une couche de mayo et ainsi de suite

terminer par une couche de mayo

mettre la terrine au frigo au moins 3h puis servir tres frais .... bounce

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