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 Tisane d'orge et citron

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choupette271
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choupette271

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Date d'inscription : 24/11/2004

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MessageSujet: Tisane d'orge et citron   Tisane d'orge et citron EmptyMer 23 Mar à 13:59

Tisane d'orge et citron

ingrédients


225 g d'orge perlée
2,5 L d'eau froide
5 citrons jaunes et 5 citrons vert
280 g de sucre.

Recouvrez d'eau 225 g d'orge perlée, faites bouillir et filtrez.

Ajoutez 2,5 L d'eau froide et mettez à feu doux.

Ajoutez les citrons coupé en petits morceaux (ou passés au mixer).

Amenez à ébullition et laissez frémir 1 h.

Filtrez dans de la mousseline et laissez égoutter. II faut presser légèrement le tissu pour que l'orge, épais, passe au travers.

Remettez à feu doux avec 280 g de sucre.

Remuez jusqu'à dissolution.

Laissez refroidir.

Mettre en bouteilles, stériliser et cacheter.

Pour boire, diluez selon votre goût.

Notes:Elle a un goût légèrement amer.

Servez-la avec de la glace et des tranches de citron

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Tisane d'orge et citron Daniela6el


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